단호박 효능 및 성분 간단한 정리

단호박 효능 및 성분 간단한 정리

안녕하세요. 오늘은 여러분들과 함께 단호박 효능 및 성분 그리고 기타 등등에 대해 간략하게 살펴보려고 합니다.

 

단호박

다양한 요리도 할 수 있고, 맛도 좋은 단호박은 우리 몸에 어떤 좋은 효과가 있을까요? 보통 강한 항산화 작용을 하여 면역력을 높여주고, 비타민E가 혈행을 촉진한다고 알려져 있는데, 이 이외에도 어떤 단호박 효능 및 성분이 있는지 그리고 맛있는 단호박 고르는 방법 및 보관법은 어떻게 되는지 등등에 대해 간략하게 정리해 보도록 하겠습니다.

 

 단호박 효능 및 성분 한 줄 요약

현재 시장에 나온 단호박은 주로 서양 단호박, 국산 단호박, 페포호박, 3종류이며, 이 중 서양 단호박이 가장 흔합니다. 제철은 1월에서 3월, 5월에서 9월, 11월에서 12월인데, 보통은 여름이며. 통째로 장기보관도 가능하고, 수입 단호박까지 포함하면 거의 연중 내내 출하된다고 보시면 됩니다. 단호박 효능은 아래와 같습니다.

 

• 비타민 A, C, E가 풍부해 노화를 예방하고 피부건강에 도움을 줍니다.
• 비타민 C가 면역력을 높여줍니다.
• 비타민 E가 혈행을 촉진합니다.
• 식이섬유가 풍부해서 변비 예방과 개선에 도움을 줍니다.
• 강력한 항산화 작용으로 암세포 진행을 막고, 암을 예방하는데 도움을 줍니다.
• 베타카로틴 성분이 풍부해 노화를 방지하고, 눈의 시력 건강에 도움을 줍니다.
• 펙틴 성분은 위장 기능을 활성시켜, 위염, 위궤양 등에 도움을 줍니다.
• 칼로리가 낮은 편이며, 영양소가 굉장히 풍부해서 다이어트 식품으로 인기가 좋습니다.
• 이뇨작용을 해주고, 노폐물을 배출하기 때문에 부기를 제거하는데 도움이 됩니다.
• 인슐린의 분비를 촉진시키며, 조혈기능을 도와 당뇨병 예방에 효과적입니다.
• 단호박의 단맛은 각종 스트레스 및 불면증, 우울증 등의 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

단호박의 특징은 선명한 노란색 색소의 근원인 베타카로틴과 비타민C, 비타민E가 풍부합니다. 카로틴은 체내에서 비타민 A로 변하기 때문에 이 세 가지를 비타민의 에이스(ACE)라고 합니다. 이 에이스는 뛰어난 항산화 작용을 하기 때문에 세포의 산화를 억제하고 암 예방과 노화를 방지하는데 도움이 됩니다. 또한, '동지에 단호박을 먹으면 감기에 걸리지 않는다'라고 하는 것은 비타민C의 면역 강화와 비타민E의 혈류를 좋게 하는 작용이 있기 때문입니다. 껍질에도 베타카로틴이 함유되어 있으므로, 울퉁불퉁하고 딱딱한 부분만 얇게 제거하고 먹는 것이 좋습니다.

 

 

 맛있는 단호박 고르는 방법 및 보관방법

▶ 맛있는 단호박 고르는 방법

• 껍질이 진한 녹색인 것이 맛있습니다.
• 꼭지가 마르고 주위가 움푹 들어가 있으면 완숙입니다.
• 반을 잘랐을 때, 과육의 색이 진하고 씨가 꽉 차 있는 것이 단맛이 높습니다.

▶ 보관하는 방법

• 단호박을 자른 것은 씨와 속을 파내고 랩을 씌워 냉장 보관합니다.
• 단호박 통째인 것은, 통풍이 잘되는 곳에서 2개월 정도 보관하실 수 있습니다.

 

 맛있게 먹는 방법 및 효과가 배가 되는 음식

▶ 맛있게 먹는 방법

• 단호박을 삶으면 하룻밤을 놔두시기 바랍니다.
• 단호박을 익혀 하룻밤 냄비째 놔두면 즙이 베어 들어 깊이 맛이 납니다.
• 단호박의 한 품종인 소 단호박은, 가늘고 긴 것이 특징입니다. 껍질이 얇고 과육이 부드럽습니다. 익혀서 먹거나 과자를 만들어 드시면 좋습니다.

▶ 효과가 배가 되는 음식

• '양배추'와 함께 드시길 추천드립니다.
• 단호박과 양배추 둘 다 풍부하게 들어 있는 식이섬유는 장속의 노폐물을 배출시키는 작용을 하며, 대장암 예방 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 단호박 효능 및 성분을 마치며

지금까지 단호박 효능 및 성분 그리고 맛있게 먹는 방법 등을 간략하게 정리해 보았습니다. 이미 알고 계신 부분들은 한번 더 체크해 보신다는 생각으로 봐주시면 감사드리고, 모르셨던 부분이 있으시면 기억하셨다가 나중에 단호박을 드실 기회가 생기실 때 한 번쯤 단호박 효능과 성분을 상기하셔서 드시면 맛과 영양 두 가지를 동시에 잡으시지 않으실까 싶습니다. 도움이 되셨길 바라며, 저는 다음에 또 다른 효능 및 성분으로 돌아오겠습니다. 이상 단호박 효능 및 성분이었습니다. 감사합니다.