청경채 효능 및 성분 쉽게 보기

청경채 효능 및 성분 쉽게

안녕하세요. 오늘 준비한 성분 및 효능 포스팅은 조리하기도, 요리하기도 쉽고 맛도 좋은 청경채 효능 및 성분에 대해 간략하게 정리를 해 보려고 합니다.

 

청경채

청경채를 쉽게 볼 수 있는 음식점은 샤부샤부 요리를 하는 곳에 가면 볼 수 있습니다. 뜨거운 물에 살짝 넣어다 빼도 아삭함이 살아 있고, 채소가 가진 특유의 향도 없어서 먹기 편하기에 누구든 좋아하고 포만감도 있어 다이어트하시는 분들에게는 인기 있는 채소 중에 하나입니다. 이런 성분 외에 청경채 효능에는 어떤 것들이 더 있으며, 성분은 어떻게 구성되어 있는지 그리고 보관은 어떻게 해야 오래 먹을 수 있는지 정도 간략하게 살펴보도록 하겠습니다.

 

 청경채 효능 및 성분 요약하기

▶ 제철은 9월 늦은 가을 부터 1월  겨울까지 입니다. 하지만, 더위와 추위에 강한 채소이기에 요즘은 전국 각지에서 재배되고 있습니다. 청경채는 배추의 일종으로 영양가가 높고 가장 대중적인 중국 채소입니다. 떫은맛이 없어 조리하기 쉬운 것이 특징이며, 최근에는 10cm~15cm 정도 되는 미니 청경채도 시중에서 쉽게 볼 수 있습니다.

 

영양면에서는 시금치의 약 2배나 되는 칼슘이 들어 있습니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하는데 없어서는 안되는 미네랄이기 때문에 성장기 어린이들 뿐만 아니라 골다공증의 위험이 높아지는 중고령층 여성에게 권장합니다. 또한, 베타카로틴도 풍부하며 브로콜리의 약 2.5배나 들어 있습니다. 더불어 비타민C와 비타민E도 많고, 항산화 작용을 하기 때문에 암이나 노화 방지에 효과적입니다. 이밖에도 칼륨과 철분도 많아 체내에 쌓인 여분의 나트륨 배출을 촉진시키고 혈압을 낮춰주며, 빈혈 예방에도 좋습니다.

 

▶ 청경채 효능 및 성분 한줄 요약

• 칼슘이 많아 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
• 베타카로틴, 비타민C, 비타민E가 항산화 작용으로 면역력 및 성인병 예방에 도움을 줍니다.
• 저칼로리이며, 식이섬유가 많고 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 효과적 입니다.
• 칼륨이 많아 고혈압 개선에 좋습니다.
• 차운 성질로 열이 많은 분들께 장 건강 운동을 활발히 하는 효과가 있습니다.
• 글루타민 성분은 알코올로 쌓인 독소를 해독 시며, 간 건강에 도움을 줍니다.

 

 청경채 고르는 방법 및 보관법

▶ 맛있는 청경채 고르는 방법

• 청경채 잎은 두툼하고 싱싱한 초록색인 것을 고르시는 것이 맛있습니다.
• 줄기는 탄력적으로 윤기가 나는 것이 신선합니다.
• 머리 부분은 땅딸막한 것이 품질이 좋은 것입니다.

▶ 보관방법

• 씻지 않은 채로 비닐봉지에 넣어 냉장고 채소 칸에 보관하시기 바랍니다.
• 무르기 쉬우므로 7일 이내에 드시는 것이 좋으며, 가급적 빨리 드시는 것을 추천드립니다.

 

 청경채 맛있게 먹는 방법 및 음식 궁합

▶ 맛있게 먹는 방법

• 청경채를 익혀 드실 때는 밑동에 십자로 칼집을 넣어주십시오.
• 두툼한 밑동에 십자로 칼집을 넣어 데치면, 잎과 균일하게 익힐 수 있습니다.

▶ 궁합이 잘 맞는 음식

• 연어와 함께 드시면 좋습니다. 연어에는 근육을 만드는 단백질과 비타민D가 풍부합니다. 때문에 청경채의 칼슘과 함께 드시면 근육을 늘리는데 좋습니다.
• 유부와 함께 드시면 좋습니다. 볶으실 때 유부와 함께 조리하면 베타카로틴의 흡수를 도와 면역력을 높이고 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 청경채 효능 및 성분을 마치며

지금까지 간략하게 청경채 효능 및 성분, 맛있게 먹는 방법, 음식 궁합 등등을 알아보았습니다. 적어드린 청경채 효능과 성분을 기억하셨다가 나중에 청경채를 드실 때 기억하시면 맛과 영양 두 가지를 동시에 즐기실 수 있으실 것 같습니다. 조금의 도움이 되셨길 바라며, 저는 다음 시간에 또 다른 종류의 효능과 성분으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.